Завершение кулинарного спора
Многолетний спор между Турцией и Германией о происхождении донер-кебаба завершился. Турецкая сторона официально сняла претензии на признание этого популярного фаст-фуда своим национальным блюдом.
Что стояло на кону
В случае победы Анкары в Германии ввели бы строгие ограничения на рецептуру блюда. Продаваемый продукт должен был бы соответствовать традиционным турецким стандартам, что исключило бы популярные в Германии версии.
Под запрет могли попасть привычные многим варианты с телятиной, разнообразными овощами и соусами, которые отошли от классического рецепта.
Последствия для рынка
Отказ Турции от претензий означает, что немецкие производители и продавцы смогут и дальше свободно готовить и продавать донер-кебаб по существующим рецептам без угрозы судебных разбирательств.
Турция больше не будет требовать признания донер-кебаба своим национальным блюдом.
Это решение положило конец длительной баталии, которая вызывала беспокойство как у любителей фаст-фуда, так и у представителей пищевой индустрии Германии.