Опасные паразиты обнаружены в красной икре
Специалисты предупреждают потребителей о новой угрозе — красная икра может содержать личинок опасных паразитов анизакид. Эти черви обычно обитают в морской рыбе и через нее попадают в икру.
Попадая в человеческий организм, анизакиды внедряются в стенки желудка и кишечника, вызывая серьезные нарушения. Симптомы заражения легко спутать с обычным отравлением, но к ним добавляются сильные аллергические реакции, которые могут потребовать срочной медицинской помощи.
Заболевание, вызываемое этими паразитами, представляет особую опасность:
- Тяжелые поражения желудочно-кишечного тракта
- Сильнейшие аллергические реакции
- Возможность летального исхода при отсутствии лечения
Покупать икру рекомендуется только у проверенных производителей, которые соблюдают все технологические нормы обработки продукции.