Россиян ждет значительное подорожание свинины в ближайшие месяцы. По прогнозам экспертов, цены на этот вид мяса могут вырасти на 5–10% до конца текущего года. Такой рост серьезно ударит по кошелькам потребителей.
Основной причиной предстоящего подорожания стало сокращение поголовья свиней в стране. Согласно официальным данным Росстата, численность животных уменьшилась на 1,6%. Теперь в российских хозяйствах содержится около 27,8 млн голов, что недостаточно для удовлетворения спроса.
Снижение предложения на внутреннем рынке неминуемо ведет к росту стоимости продукции. Аналитики отмечают, что дефицит уже ощущается, и производители начинают постепенно повышать отпускные цены.
Ожидается, что наиболее заметный скачок цен произойдет в четвертом квартале, традиционно характеризующимся повышенным спросом на мясо. Потребителям стоит готовиться к тому, что свинина станет заметно дороже.